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PUNCH AL MANDARINO Liquore forte dal sapore deciso è indicato per la preparazione di punch caldi e vin brulè. Si serve aggiungendo al liquore una scorza di limone, un goccio d’acqua e zucchero a piacere. Con questo liquore si prepara anche un ottimo punch al latte, aggiungendo al liquore una stessa quantità di latte bollente.     LEONE 70 «LEONE 70» è il liquore ideale per punch bianchi e come correzione del caffè, indispensabile nella preparazione del gelato alla crema, per profumare dolci, nel latte caldo, nella coca cola, per il gelato alla fiamma ecc. ecc. Un’antica tradizione ancora viva segue la nascita di questo liquore. Durante le veglie della notte di Natale, nella Valle del Serchio, le famiglie si ritrovano davanti al focolare; viene offerto agli ospiti il punch, preparato come ai tempi antichi, dalla padrona di casa con il «LEONE 70» profumato da scorza di limone o con l’aggiunta di caffè o acqua bollente e zucchero. Il liquore oggi viene comunemente usato tutto l’anno alla fine dei pasti...